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mgm美高梅4858手机版 - 这菜很香,既防骨质疏松又促生长发育,一定要做给老人和孩子吃

发布时间:2019-12-23 21:05:46 阅读量:4998 来源:申博官网开户  

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mgm美高梅4858手机版,秋天到,南瓜俏。南瓜是营养全面且物美价廉的蔬菜,它高锌高钙高铁低钠,能促进儿童的生长发育、能预防老年人的骨质疏松防治高血压降血糖,所以,无论是老人还是孩子,都应该多食用南瓜。南瓜的烹饪方法很多,南瓜饭、蒸南瓜、南瓜饼、南瓜球,大家都可以试试看。但今天我要分享给大家一道味道甚佳越嚼越香的南瓜做法,几分钟就能上桌,上桌基本都能光盘。来看看做法吧!

材料:南瓜500克、咸鸭蛋3个、油1汤匙、盐少许、葱适量。这里我用的是金瓜,它是南瓜的一种,您用其他品种也可以。

把咸鸭蛋剥开取蛋黄,我们这里只用蛋黄,蛋白可以留作下粥用。我用的是熟的咸鸭蛋,如果您买的是生的,就需要提前把它蒸熟。看,我买的咸鸭蛋是流油的,很香。

用一把小饭勺把咸鸭蛋黄给辗碎,越细腻越好,这个不费劲。

南瓜去皮去籽切成合适大小的小块儿,放进开水锅中煮三分钟左右,熟透即可,不要熟的过度了。

热锅热油,炝香葱花儿后,下咸鸭蛋黄小火翻炒,调入一点点盐,万万不要多,因为鸭蛋黄有咸度,基本上它一下锅就会起泡沫,这是正常现象,不要紧张。

接着放入南瓜。

翻炒几下即可出锅。

被咸鸭蛋黄紧紧拥抱的南瓜就做好了,再撒上点小葱末装饰一下会更漂亮。

小贴士:1、南瓜用水煮熟后再炒,即省油又健康;2、南瓜季,一定要多给家里的老人和孩子吃些南瓜,爱就要从细节多加注意;3、静默成诗,今日头条号美食原创作者,关注我,我会与大家分享更多普通食材的美味做法。

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