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签订战略合作协议 这5家企业强势入驻西部创客

澳门金沙集团董事长被查 - 长春这家火锅,你吃过吗?

发布时间:2020-01-11 15:32:33 阅读量:141 来源:申博官网开户  

澳门金沙集团董事长被查 - 长春这家火锅,你吃过吗?

澳门金沙集团董事长被查,这是长春一家牛势冲冲的潮汕火锅,优雅的环境是不是早就想进来尝尝了。牛势,强势来袭!

​牛势潮汕鲜牛肉火锅,店家坚持“每日一头牛,新鲜不隔夜”选自潮汕当地肉质鲜美的放养黄牛空运至春城,从牧场到餐桌的时间,严格控制在16小时内美味不等人,尝鲜请迅速

​众所周知,潮汕人吃牛肉还要专挑最为刁钻的部位三花趾、五花趾、嫩肉、雪花、吊龙、匙柄、胸口朥(油)……为的就是那一口刚刚好的感觉。

​牛势家的肉老板是绝对保证质量的,好的牛肉,就是“违反地心引力的存在”!牛肉都是脱水的,所以不管三七二十一,你怎么晃我,我也就是纹丝不动。

牛势家的牛吃法:三吊水吃法。一涮一捞,反复三次,保证了牛肉最佳的口感,给你一个口感的绝对享受。

​吊龙。是牛脊背上一长条肉,只带一个细边的肥肉。反而更加香滑可口。前半部分属于肉眼,后半部分属于西冷。软嫩细腻,肉汁香甜可口,细嚼无渣。

​五花腱。后腿对应三花腱的部位,但更加稀少。筋比三花腱更多,纹路也更明显,筋络均匀的散落在肉中口感也更为脆弹,如果你喜欢弹牙的筋肉感的话,会觉得这部分口感更好。

​雪花。所谓"雪花"牛肉即指脂肪沉积到肌肉纤维之间形成明显的红、白相间, 状似大理石花纹的牛肉,小编个人最偏爱这种肥瘦相间的雪花肥牛。鲜嫩多汁,入口即化

​胸口朥。牛前胸肉部位的一块脂肪,属稀有部位,大而肥的牛才有。新鲜的胸口朥呈白色,较有嚼劲;冷冻后会发黄,口感较新鲜的更为爽脆。也许姑娘们可能要因其油脂含量高而望而生畏,但尝过后往往难以割舍。一嚼满口化开了牛油的香味,口感不肥腻而是十分脆爽,在牛肉火锅中建议作为最后的一品肉食加入。