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2978官网在哪里哪里 - 清淡不油腻的紫苏黄骨鱼汤,汤汁鲜美奶白,鱼肉酥烂入味

发布时间:2020-01-08 11:15:57 阅读量:2984 来源:申博官网开户  

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2978官网在哪里哪里,今天的要做的这道食材,清淡不油腻的紫苏黄骨鱼汤,美味好喝很是鲜美哦。黄骨鱼虽然有些小贵,但是抵不住它味道好呢,吃着很是营养的。

紫苏中含有丰富的胡萝卜素和维生素群,以及大量的微量元素,这些物质能够增强孩子的抵抗力,起到抵御疾病的功效。黄骨鱼中富含dha,对促进孩子的大脑发育有很好的效果。两个营养丰富的美食结合在一起,不仅能提高孩子的抵抗力,还有健脑的功效,孩子多喝益处多多。宝妈们要多熬给孩子喝哟。

需要准备的食材:黄骨鱼850克,紫苏100克。

需要准备的配料:香葱1根,大蒜20克,生姜15克,小米椒2个,胡椒粉2克,料酒20ml,精盐3克,玉米油20ml,猪油适量。

【开始制作】第一步、先将以上的食材和调料准备好,然后将新鲜的黄骨鱼宰杀处理一下,将其肚子里的内脏什么都取出不要了,该扔的扔了,留下可以吃的部分;

第二步、然后将黄骨鱼给清洗干净,沥干净血水,将鱼肉放入盆中。下面准备腌制,盆中加入料酒,生姜和胡椒粉,拌匀后腌20分钟。准备适量的紫苏,将其掐掉粗老的部分,然后清洗干净后给切成碎末,香葱摘洗干净切成段状,备用;

第三步、这里准备适量的配料,将大蒜去皮洗净拍破,把生姜洗净然后切片,小米椒洗净去蒂切成小段,备用。下面猪准备炒锅了;

第四步、将炒锅洗净烧热,锅中倒入适量的玉米油和猪油(玉米油先下锅,然后放猪油,看见猪油融化了)接着焗下入姜,蒜,小米椒开始炝锅。然后跟着下入腌制好的的黄骨鱼;

第五步、这里开中小火,将鱼肉煎至两面微微的泛黄,再往锅中加入足量的热水。然后转大火烧开后,再转中小火,炖煮15分钟,直到汤水煮到奶白色的时候,加入适量的精盐调味;

第六步、最后锅中调上适量的胡椒粉,再加上紫苏和葱段,然后再煮约5分钟,关火即可出锅;

这样美味的黄骨鱼就出锅了,鱼肉软烂,汤汁泛白。非常的有味道,这样营养美味的紫苏黄骨鱼汤就完成啦,喜欢的小伙伴就赶紧试试吧。

想要鱼汤煮的好喝,必须加热水哦,鱼汤本身就很鲜美,不需要加入过多的调味料,一点盐和胡椒粉足矣。加入适量的猪油,这也是鱼汤好喝不腥的小窍门呢,当然也是汤汁奶白的小窍门呢。

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